常见的植物蛋白
发布时间：
2025-01-23 08:11:32 阅读量：
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大豆是世界最主要的油料作物，是人类优质蛋白和油脂的主要来源。自二十世纪六十年代以来，世界大豆生产迅速发展。播种面积是衡量大豆种植业重要地位的主要因素。从世界范围来看，大豆种植的集中度非常高，主要集中在北美洲的美国、南美洲的巴西和、亚洲的中国和印度等少数几个国家大豆概述。以上五个主产国大豆种植面积✅占全世界的85%-90%，总产量占全世界的85%-90%，单产高出世界平均水平5%-10%。 大豆㊣作为重要的食用油、蛋白食品和饲料蛋白原料，在国家粮食安全中占有重要地位。中国是大豆的原产地，素有“大豆王国”的美誉。大豆加工业在我国农产品加工业中占有非常重要的地位，大豆加工制品以其多样性满足了人们日益增长的多样化的需求。中国的大豆主产省是东北三省及内蒙古、山东、河南等省份。2022年中国大豆播种面积有所回升，2022年中国大豆播种面积达9933千公顷，较2021年增加了1517.59千公顷，同比增长了15.28%。中国大豆的播种面积有所增长，使得其产量也大幅提升，2022年中国大豆产量达✅2028万吨，较2021年增加了388.46万吨，同比增长19.15%。从进出✅㊣口来说，2023年1-9月，我国累计进口大豆7779.9万吨，同比增14.4%；进口额475.07亿美✅㊣元，同比增3.7%。2023年1-9月，我国累计出口大豆4.84万吨，同比减38.4%；出口额5873.90万美元，同比✅减37.9%。 政府对大豆生产的扶持力度逐年增加，2022年3月23日，农业农村部发布《关于实施新型农业经营主体提升行动的通知》，其中提出要开展大豆油料扩种专项工作。其中，大豆油料扩种省份要择优遴选种植规模大、技术装备适宜、带动能力强的农民合作社、家庭农场和社会化服务组织作为重点主体，鼓励其积极承担大㊣豆油料扩种任务，开展大豆玉米带状复合种植。预计今后政府对大豆种植业的扶持力度仍会进一步增强。此外常见的植物蛋白，随着我国国民经济水平的进一步提高，我国人均大豆消费水平也将获得较大提升，大豆市场发展潜力巨大。2023年04月12日，农业农村部印发《饲用豆粕减量替代三年行动方案》。通过实施饲✅用豆粕减量替代行动,基本构建适合我国国情和资源✅特点的饲料配方结构,初步形成可利用饲料资源数据库体系、低蛋白高品质饲料标准体系、高效饲料加工应用技术体系、饲料节粮政策支✅持体系,畜禽养殖饲料转化效率明显提高,养殖业节粮降耗取得显著成效,实现“一降两增”。2023年5月10日，农业农村部在黑龙江省齐㊣齐哈尔市召开全国大豆大面积单产提升工作推进会，会议指出，按照“摸清底数、抓住关键、强化支撑、量化目标”的要求，打造100个大豆单产提升整建制推进县，围绕“良种、良法、良机、良制、良田”等关键要素，集约资源、集中力量、集成技术，确保大豆大面积单产提升三年行动开好局起好步。2023年6月12日，农业农村部在安徽省宿州市召开全国大豆玉米带状复合种植现场观摩交流会，会议指出，推动带状复合种植示范推广是破解资源约束、促进大豆玉米相向发展协调发展、提升大豆产能的现实选择，各地务必提高认识，深刻理解示范㊣推广大豆玉米带状复合种植的重要性，坚定信心，强化措施，千方百计落实夏播面✅积，全力以赴抓好夏季田管，确保取得实实在在成效。
关键词： 大豆概述
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